Benissa, situada en la hermosa Costa Blanca española, es conocida no sólo por su belleza natural y su rica historia, sino también por sus delicias culinarias. Esta encantadora ciudad y la región que la rodea ofrecen una amplia gama de sabores y platos que excitan los sentidos. Desde platos tradicionales españoles hasta influencias culinarias internacionales, hay algo para todos los amantes de la gastronomía que visiten Benissa. En esta entrada del blog, le llevaremos en un viaje culinario a través de Benissa y compartiremos algunos de los mejores platos y restaurantes locales que debe probar.
Los sabores de Benissa
1. Paella:
No sería una visita a España sin disfrutar de una deliciosa paella. Benissa y sus alrededores ofrecen diversas variantes de este clásico, preparado con ingredientes frescos como marisco, pollo o conejo, y cocinado en un rico arroz con azafrán.
2. Fideuà:
Otra especialidad de la región es la fideuà, un plato similar a la paella pero elaborado con pasta pequeña (fideos) en lugar de arroz. Suele servirse con marisco y una deliciosa salsa alioli.
3. Arroz a Banda:
Este plato se elabora con arroz cocido en caldo de pescado y suele servirse con pescado y marisco recién capturado. Es una auténtica sensación de sabor para los amantes de la cocina marinera.
4. Calçots:
Si visita Benissa en primavera, no deje de probar los calçots. Estas cebolletas se asan a la parrilla y se sirven con una salsa cremosa, y comerlas es un acontecimiento social en sí mismo.
5. All i Pebre:
Un plato típico valenciano, el all i pebre, es un guiso de anguila preparado con ajo y pimentón. Es un sabroso manjar que hará las delicias de su paladar.
Los Mejores Restaurantes de Benissa
Ahora que ya conoce algunos de los sabores locales, echemos un vistazo a algunos de los mejores restaurantes de Benissa donde podrá degustar estos platos:
1. Casa Eusebio:
Ubicado en una hermosa posada restaurada, este restaurante ofrece un menú de platos tradicionales españoles y marisco fresco. No deje de probar la paella.
2. Restaurante La Sort:
La Sort es un acogedor restaurante con una excelente reputación por servir platos tradicionales con un toque moderno. Ofrecen una amplia carta de vinos para completar su comida.
3. Restaurante Pedramala:
Para los amantes de la fideuà y los platos de marisco, el Restaurante Pedramala es una visita obligada. Su ubicación frente al mar añade un toque extra de romanticismo a la cena.
4. Restaurante Casa Cantó:
Este restaurante es conocido por su all i pebre y otros platos de marisco. El ambiente acogedor y la bonita ubicación lo convierten en un lugar estupendo para cenar.
5. Restaurante El Arenal:
El Arenal está especializado en platos de carne y a la parrilla, perfectos para quienes buscan una sabrosa alternativa al pescado.
Mercados locales y charcuterías
Además de restaurantes, en Benissa también hay mercados locales y tiendas delicatessen donde podrá encontrar los mejores ingredientes para cocinar usted mismo o llevárselos a casa como recuerdo. Estos son algunos lugares recomendados:
1. Mercat de Benissa:
Este mercado local ofrece abundantes productos frescos, como verduras, frutas, pescado y carne. Es el lugar ideal para comprar los ingredientes de su propia comida española.
2. Casa dels Antigons:
Esta tienda ofrece una selección de delicias locales, como aceite de oliva, vino, quesos y jamón. Se pueden comprar productos auténticos para llevar a casa.
Eventos y festivales culinarios
Si realmente quiere disfrutar de la cultura culinaria de Benissa, intente asistir a uno de los eventos o festivales locales. Algunos de estos eventos giran enteramente en torno a la comida y la bebida y ofrecen la oportunidad perfecta para degustar la cocina y la cultura locales.
1. Fira i Porrat de Sant Antoni:
Esta fiesta tradicional tiene lugar en enero y ofrece una gran variedad de platos locales, como carne asada y calçots. Es una buena forma de celebrar el invierno en Benissa.
2. Fira de Sant Jaume:
Celebrado en julio, este festival se centra en la comida y la artesanía locales. Es una animada celebración que no hay que perderse.
Conclusión
Benissa no sólo ofrece impresionantes paisajes y lugares de interés histórico, sino también una experiencia culinaria que hará las delicias de su paladar. Tanto si le gustan los platos tradicionales españoles como si desea descubrir nuevas aventuras culinarias, Benissa tiene algo para todos los gustos. No olvide explorar los mercados, restaurantes y festivales locales para descubrir los verdaderos sabores de esta hermosa región. Disfrutar de la gastronomía en Benissa es una experiencia que recordará durante mucho tiempo. ¡Buen provecho!
