De Costa Blanca, gelegen aan de oostkust van Spanje, is niet alleen bekend om zijn prachtige stranden en mediterrane klimaat, maar ook om zijn uitstekende culinaire scene. Van traditionele Spaanse tapas tot moderne fusion gerechten, de regio biedt een smakelijke reis door de Spaanse keuken. In deze gids delen we de beste restaurants die je zeker moet bezoeken tijdens je verblijf aan de Costa Blanca.
Waarom de Costa Blanca een culinair paradijs is
De Costa Blanca profiteert van een unieke combinatie van factoren die het tot een culinair paradijs maken:
- Verse lokale ingrediënten: Van de zee tot de bergen
- Traditionele recepten: Doorgegeven van generatie op generatie
- Moderne invloeden: Internationale chefs die zich hier vestigen
- Gunstig klimaat: Het hele jaar door verse producten
- Cultuur van samen eten: De Spaanse traditie van gezelligheid
Top Restaurants in Benissa en Omgeving
1. Restaurante La Galera – Benissa
Ubicación: Calle Mayor, Benissa
Specialiteit: Traditionele Spaanse keuken
Prijsniveau: €€
La Galera is een verborgen parel in het historische centrum van Benissa. Dit familiebedrijf serveert authentieke Spaanse gerechten in een sfeervolle omgeving. Hun paella valenciana is legendarisch, bereid met verse zeevruchten en saffraan uit de regio.
Must-try gerechten:
- Paella Valenciana
- Gambas al Ajillo (knoflookgarnalen)
- Crema Catalana (dessert)
2. Xiringuito Olala – Calpe
Ubicación: Playa de la Fossa, Calpe
Specialiteit: Mediterrane visgerechten
Prijsniveau: €€€
Gelegen direct aan het strand van Calpe, biedt Xiringuito Olala een onvergetelijke dinerervaring met uitzicht op de zee. Hun specialiteit is verse vis, direct van de lokale vissersboten naar je bord.
Must-try gerechten:
- Dorada a la Sal (gezouten zeebrasem)
- Arroz Negro (zwarte rijst met inktvis)
- Fresh Oysters
3. Cuina de Dos – Altea
Ubicación: Carrer Major, Altea
Specialiteit: Fusion tapas
Prijsniveau: €€
Cuina de Dos combineert traditionele Spaanse smaken met moderne kooktechnieken. Hun tapas zijn een ware ontdekking, perfect voor een gezellige avond met vrienden.
Must-try gerechten:
- Croquetas de Jamón Ibérico
- Pulpo a la Gallega (Galicische octopus)
- Patatas Bravas met huisgemaakte saus
Fine Dining Ervaringen
4. Restaurante Vall de Pop – Jalón Valley
Ubicación: Valle de Jalón
Specialiteit: Moderne Spaanse keuken
Prijsniveau: €€€€
Gelegen in de prachtige Jalón Valley, biedt dit restaurant een unieke combinatie van lokale ingrediënten en moderne kooktechnieken. De chef gebruikt alleen seizoensgebonden producten van lokale boeren.
Must-try gerechten:
- Foie Gras met appelcompote
- Lamsrack met rozemarijn
- Chocolate Soufflé
5. Atlas – Moraira
Ubicación: Moraira
Specialiteit: Marokkaanse-Spaanse fusion
Prijsniveau: €€€
Atlas combineert de beste van twee werelden: traditionele Marokkaanse smaken met Spaanse ingrediënten. De sfeervolle inrichting en vriendelijke service maken dit tot een onvergetelijke ervaring.
Must-try gerechten:
- Couscous met lamsvlees
- Tagine van vis
- Mint thee met traditionele koekjes
Betaalbare Eetgelegenheden
6. Bar Trinquet – Benissa
Ubicación: Benissa centrum
Specialiteit: Traditionele tapas
Prijsniveau: €
Bar Trinquet is een lokale favoriet voor betaalbare en authentieke tapas. De sfeer is gezellig en informeel, perfect voor een ontspannen lunch of diner.
Must-try gerechten:
- Tortilla Española
- Albóndigas (gehaktballetjes)
- Pimientos de Padrón
7. L’Espigó Xiringuito – Calpe
Ubicación: Benissa strand
Specialiteit: Verse vis en zeevruchten
Prijsniveau: €€
Deze strandbar serveert de beste verse vis van de regio. De eenvoudige bereiding laat de natuurlijke smaken van de zeevruchten tot hun recht komen.
Must-try gerechten:
- Gambas a la Plancha (gegrilde garnalen)
- Calamares Fritos
- Fresh Fish of the Day
Internationale Keukens
8. Kathmandu – Moraira
Ubicación: Moraira
Specialiteit: Indiaas/Nepalees
Prijsniveau: €€
Voor een verandering van smaak, biedt Kathmandu authentieke Indiase en Nepalese gerechten. De eigenaar komt uit Nepal en brengt echte smaken van de Himalaya naar de Costa Blanca.
Must-try gerechten:
- Chicken Tikka Masala
- Lamb Curry
- Naan Bread
9. Restaurante la Galera – Braziliaanse invloeden
Ubicación: Altea
Specialiteit: Braziliaans-Spaanse fusion
Prijsniveau: €€
Een unieke combinatie van Braziliaanse en Spaanse smaken, gecreëerd door een Braziliaanse chef die verliefd werd op de Spaanse keuken.
Must-try gerechten:
- Feijoada (Braziliaanse stoofpot)
- Churrasco (Braziliaanse barbecue)
- Caipirinha cocktails
Tips voor het Bezoeken van Restaurants
Beste Tijden om te Eten
- Lunch: 13:00 – 15:00 (Spaanse traditie)
- Diner: 20:00 – 22:00 (later dan in Nederland)
- Tapas: 18:00 – 20:00 (voor het diner)
Reserveringen
Populaire restaurants**: Reserveren aanbevolen
– **Weekends**: Altijd reserveren
– **Seizoen**: Juli-augustus extra druk
Lokale Eetgewoonten
– **Tapas**: Perfect voor het delen
– **Paella**: Traditioneel op donderdag
– **Siesta**: Veel restaurants sluiten tussen 16:00-20:00
Budget Tips
Geld Besparen zonder Kwaliteit te Verliezen
1. **Menu del Día**: Dagschotels zijn vaak goedkoper
2. **Tapas delen**: Meer variatie voor minder geld
3. **Lunch in plaats van diner**: Vaak goedkoper
4. **Lokale aanbevelingen**: Vraag locals om tips
5. **Seizoensgebonden**: Buiten het hoogseizoen zijn prijzen lager
Speciale Dieetwensen
Vegetarische Opties
– **La Galera**: Uitstekende vegetarische paella
– **Cuina de Dos**: Moderne vegetarische tapas
– **Atlas**: Traditionele Marokkaanse vegetarische gerechten
Glutenvrije Opties
– **Xiringuito Olala**: Verse vis zonder gluten
– **Bar Trinquet**: Traditionele gerechten vaak glutenvrij
– **Kathmandu**: Veel gerechten van nature glutenvrij
Wijn en Dranken
Lokale Wijnen
– **Alicante DO**: Rode wijnen uit de regio
– **Jumilla DO**: Krachtige rode wijnen
– **Utiel-Requena DO**: Witte en rode wijnen
Traditionele Dranken
– **Horchata**: Amandelmelk drank
– **Agua de Valencia**: Cocktail met cava en sinaasappelsap
– **Cerveza**: Lokale bieren
Samenvatting
De Costa Blanca biedt een culinair avontuur voor elke smaak en budget. Van traditionele Spaanse gerechten tot internationale fusion, er is altijd iets nieuws te ontdekken. De combinatie van verse ingrediënten, passievolle chefs en de mediterrane sfeer maakt elke maaltijd tot een onvergetelijke ervaring.
**Onze top aanbevelingen:**
– Voor traditionele Spaanse keuken: La Galera
– Voor verse vis: Xiringuito Olala
– Voor tapas: Bar Trinquet
– Voor fine dining: Restaurante Vall de Pop
– Voor internationale smaken: Kathmandu
Over Casa Benissa
Casa Benissa biedt niet alleen uitstekende trainingslocaties, maar ook een perfecte uitvalsbasis om de culinaire schatten van de Costa Blanca te ontdekken. Onze locatie in Benissa is ideaal gelegen voor het bezoeken van de beste restaurants in de regio.
**Interesse in een verblijf aan de Costa Blanca?**
Neem póngase en contacto con met ons op voor meer informatie over onze accommodatie en trainingsfaciliteiten.
—
*Dit artikel is gebaseerd op persoonlijke ervaringen en lokale aanbevelingen. Prijzen en beschikbaarheid kunnen variëren per seizoen.*
**Tags:** Costa Blanca, restaurants, Spaanse keuken, tapas, paella, Benissa, Calpe, Altea, culinaire reis, Spanje
